O que é brigadeiro Gourmet

Olá, tudo bem? Eu resolvi fazer esse post para esclarecer algumas coisas. Muita gente tem dúvida sobre o  que é o brigadeiro gourmet e acha que qualquer brigadeiro pode ser considerado gourmet.

O que é brigadeiro Gourmet?

O que é brigadeiro gourmetO brigadeiro gourmet é um brigadeiro que é feito com ingredientes de altíssima qualidade! Então por exemplo, um brigadeiro feito com achocolatado, não é um brigadeiro gourmet. O brigadeiro gourmet deve ser feito com um chocolate de alta qualidade, podendo esse ser em barra ou em pó, mas não pode ser um achocolatado.

Além disso, nada de colocar margarina no brigadeiro gourmet. Ele deve ser feito com manteiga. E se você está pensando em fazer um brigadeiro gourmet de leite em pó, nada de pegar o mais barato do mercado, tem que ser o tal “Leite Ninho” sim.

Para ser considerado gourmet, um brigadeiro tem que ser feito com ingredientes da mais alta qualidade e com uma mão de obra impecável também. Até o granulado é diferente!

Por exemplo, se você vai fazer um brigadeiro gourmet para vender, separe uma panela somente para esse fim. Isso evita que os brigadeiros peguem algum gosto de tempero por exemplo.

Isso também ajuda a evitar contaminações de outros alimentos.

O armazenamento também deve ser feito separado e em vasilhas que estão 100% secas e sem nenhum vestígio de nenhum outro alimentou ou algum cheiro, para evitar que os brigadeiros fiquem com algum cheiro estranho.

O mesmo vale para as colheres e qualquer outra coisa que você vai usar! Sempre preze pela qualidade. Quem está pagando por um brigadeiro gourmet está pagando mais caro em nome da qualidade, então não passe por cima disso!

Dá mesmo diferença entre fazer um brigadeiro gourmet e um normal?

Sim. Os bons ingredientes fazem toda a diferença no sabor e na textura dos brigadeiros. Além disso, os brigadeiros gourmet costumam ser enrolados em outros tipos de confeitos além do granulado e por isso a apresentação deles também é muito mais bonita. E como sabemos, todos nós comemos com os olhos antes de comer com a boca, não é mesmo? Então só a apresentação já faz toda a diferença!

Curso de Brigadeiro Gourmet

Se interessou pelo Brigadeiro Gourmet mas não sabe nem por onde começar? Veja aqui nesse post o nosso review sobre o curso de brigadeiro gourmet da Carol, que na minha opinião é um dos melhores cursos que existem no mercado hoje!

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